名古屋市中区　和食　スギモト牛鍋店

少し前に名古屋城に出来た金シャチ横丁にある和食屋「スギモト牛鍋店」に行ってきました。

お肉のスギモトはスーパーやインターで売っているのは見た事あるけど、直営店を見た事無かったので入ってみました。

場所は名古屋城の正門前にあります。

金シャチ横丁(義直ゾーン)内にあります。

レギュラーメニューは4種類の煮込みモノ。

あとは季節限定メニューです。

あんまり見た事ないモノを食べたいという事で「牛汁」と「麦トロ飯セット」を頼みました。

店内は名城公園の景色が観れるテーブル6卓、テーブル6卓、カウンターという構成。

牛汁

豚汁はよく聞きますが、牛汁はあまり聞いた事がありません。

味噌ベースのスープにスジ肉、こんにゃく、大根、ネギ、唐辛子、きしめんが入っています。

豚汁とは違った、旨味が出ていて美味しいです。細切りにした唐辛子が入っており、程よい辛みがアクセントになっています。

弱点としては、スジ肉なので繊維が歯に挟まります。

麦トロ飯セット

牛煮込み、トロロ、ネギ、ノリ、麦飯が入った丼は、牛煮込みの醤油と旨味が周りの食材で活かされています。

薬味には柴漬け、わさび、すりごまがあり、特にわさびがパンチが効くのでオススメです。

このセットにはミニ牛汁が付いてきますので、複数の味が味わえお得です。

スギモトは結構美味しい事がわかりましたので、次回は牛鍋を食べたいと思います。

スギモトとは関係無いですが、同じ横丁にある「鳥開」のソフトクリームはオススメです。

買うとわかりますが、頭が異常にデカく、密度高いのでかなり重いです。

勿論肝心の味は美味しいです。濃い味のソフトで牧場とかで売ってる系の味です。