グルメ

名古屋市中区 中華料理 薬膳火鍋 SHANGRI−LA(シャングリラ)

名古屋市中区に移転した薬膳火鍋のお店「SHANGRI−LA(シャングリラ)」に行ってきました。

少し前まで今池で営業していましたが、テレビ塔の近所に引っ越ししてました。

場所は地下鉄久屋大通駅の南西すぐ、伝馬町通り沿いにあります。店の横に大きな立体駐車場があり、そこの横のビルの地下2Fになります。

シャングリラは地下2F。

ビルの奥にあるエレベーターを使えば便利です。

エレベーターを降りたら、兵馬俑のテラッコッタアーミーが迎えてくれます。

火曜日は「火鍋の日」でお得な火鍋コースや美肌コースが半額で食べれるクーポンを公式HPやホットペッパーで配布しています。

少し前に4種鍋が出て、気になったいたので火鍋コースの4種鍋にしました。

第4のスープはトマトスープ。少し前から流行ってましたね。

他の3種は従来通りの麻辣スープ、キノコスープ、豚足スープ。

火鍋の美味しい食べ方も載っています。初心者でも美味しく食べれます。

各種スープの中には色々薬膳の材料が入っています。

特に麻辣は血行が良くなるので、冷え症の人にオススメです。

まず、前菜として中華でよく見かける前菜が出てきます。

山クラゲ、豆腐千切り、モヤシですが全てそれぞれ違った歯応えと味を楽しめますが、全てピリ辛です。

特製サラダは冷しゃぶサラダです。野菜が新鮮で美味しい。

天心

本格的な天心が出てきます。小籠包と焼売、小籠包は肉汁たっぷり。刻み生姜が有れば、なお良かったです。

4種火鍋は左上から時計回りに美肌スープ(豚足)、麻辣、山珍(キノコ)、トマトスープになっています。

全て美味しいスープですが、トマトスープはあんまり中華感は無いです。トマト=イタリアンのイメージなので、火鍋スープが結果的に苦手な人には良いかもしれません。

野菜と豆腐

てんこ盛りで野菜がきます。美肌か山珍に入れることをオススメします。

キノコ

ナメコ、白木耳、舞茸、木耳。ナメコは山珍に入れると、めちゃくちゃ美味しいです。

豚肉

豚肉は好みによりますが、それぞれの鍋に1枚ずつ突っ込んで、自分に合うスープがどれか探りましょう。私は豚足スープと合うと思います。あと、しゃぶしゃぶすれば大丈夫ですが、適当に肉だけほりこむと、収縮してミルフィーユ状態になり、スープが肉の隙間に入った状態で口に入れると火傷します。

羊肉

火鍋の主役です。普通の食べ方するとややクセのある羊肉ですが麻辣スープとの相性が抜群です。

ツミレ

ツミレも美味しいです。個人的には麻辣か山珍がオススメです。

二色麺

具を食べ終えたらシメに投入します。辛いモノ好きだったら、麻辣に。それ以外はお好みで。共通情報として、麻辣とそれ以外のスープについては取り皿を分ける事を推奨します。麻辣を入れた碗に他のスープ入れても麻辣味が残ります。

オリジナルチャーハン

パイナップルと干しぶどうの入ったチャーハン。美味しいですが、鍋と合わせると多いので男二人じゃないと、このコースでは完食は困難です。

サービスの甘味

寒天と黒蜜の甘味。あっさりしていて食べやすい。

デザート

左からこしあん載せたマンゴプリン、メロン、バニラアイス。

火鍋で活性化した体をクールダウンさせてくれます。

新店舗になり、店が広くなったシャングリラ。味は従来通り美味しい。本格火鍋が安くで味わえるので、特に冬場はオススメです。

この冬はもう一度来たいと思います。

ABOUT ME
パドレ所長
愛知県を中心に情報発信するFPエンジニア TOEIC6XX点、情報処理技術者、電気工事士など保有 マネー、グルメ、育児、旅、その他 役に立つ情報発信をします
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